Samplantering: Visste du genom att odla flera sorters grödor på samma yta kan man både öka skörden per kvm och skydda vissa växter från angrepp av skadedjur..? Det finns många tips därute för vad som passar att odla ihop och vilka motsäger varandra. Genom att lära sig principerna bakom många av dessa tipsen kan du själv skapa dig en uppfattning av vad som fungerar för dig. I denna artikel djupdyker vi i vilka växter som trivs ihop och hur du kan öka skörden och minska skadedjur. Lär dig 5 principer så du själv kan skapa dina egna samplanterings-kombinationer. Dessutom får du flera konkreta tips på vad som funkar att odla ihop både vad gäller grönsaker, fruktträd och fleråriga bär. Trevlig läsning!
Högsommaren är här och i veckan fokuserar vi på hur man kan samplantera olika växter – för att få mer ut av sin odlingsyta.
Det finns väldigt mycket skrivet om samplantering men dessvärre finns inte någon extensiv forskning kring ämnet och mycket av tipsen baseras på praktisk kunskap och erfarenhet som förts vidare från generation till generation. Men man kan lära en hel del genom att titta på hur olika grödor växer ihop i naturen och här kommer en sammanfattning över de fem principerna som vi kommer utforska denna artikel.
5 principer för lyckad samplantering:
- Kombinera grödor som ej konkurrerar, med olika rotdjup och växtsätt
- Håll avstånd mellan växter som inte trivs ihop
- Odla en mångfald av örter och blommor (bland grönsakerna) för att locka till dig nyttodjur
- Snabbväxande kan fylla luckor mellan långsamt växande
- Odla en fångstgröda som skadedjuren hellre går på
I denna video får du höra lite tips om växter som sägs trivas ihop och skydda varandra från skadedjur och vi lyfter några konkreta exempel som också går att läsa mer om längre ned i artikeln.
Hoppas ni gillade videon, vi har lite fler tips och videos som kommer snart, men nu är det dags att dyka lite djupare i varje princip!
PS: Missa inte vår tävling som pågår fram till 19 juli – dela en bild på din samplantering med hashtag #DreamsGrowHere och få chansen att vinna ett spaljétorn till dina tomater, fröer och medlemskap hos oss.
Princip 1: Kombinera grödor som kompletterar varandra
I naturen växer sällan en växt ensam på ett stort fält som i dagens storskaliga monokulturer (en gröda på stora ytor). Istället har växter som inte konkurrerar i samma nisch, utan kompletterar varandra bildat ett slags ekosystem i miniformat – i vissa sammanhang kallas dessa växtkombinationer för “guilds”. Vissa växter klättrar, andra har djupa rötter och drar upp näring, vissa har ytliga rötter men är bra på att täcka marken, andra fixerar kväve som blir tillgängligt i jorden för fler växter.
Ett exempel är de tre systrarna (en kombination av tre grönsaker som ursprungsbefolkningen i Amerika brukade odla tillsammans) där squashen täcker marken och hindrar ogräs och uttorkning av jorden, majsens högväxande stam agerar växtstöd till bönorna som också fixerar kväve åt både squashen och majsen som behöver mycket näring.
Dessa principer kan användas i både mindre och större skala. Inom Agroforestry, odlar man t.ex. trädrader med frukt eller nötter var 10-20 meter med grönsaker eller spannmål emellan – där skörden för grönsakerna och spannmålen är lika stor eller större per hektar plus att man även kan skörda frukt och nötter på sikt. Trädens rötter hindrar erosion, grenverket blir ett vindskydd och “mycorrhiza” – ett nätverk av underjordiska svamp mycel som trivs bland träd och skogsmark – kan bistå att sprida vatten och näring mellan grönsaker/spannmål och trädens rötter. Vill man läsa mer om att härma skogens ekosystem tipsar vi om boken Edible Forest Gardens av Dave Jack & Eric Toensmeijer.
Pröva denna princip i din trädgård! Testa dig fram, kanske kan även Solros och andra växter med kraftig stam agera stöd till klättrande växter, kanske kan du kombinera grönsaker med olika rotdjup för att maxa din odlingsyta – eller rentav odla marktäckande växter som klöver som även binder kväve mellan dina högväxande. Här kommer alla tips i en sammanfattad lista:
- Kombinera grönsaker med olika växtsätt:
- Tre systrarna – Majs, squash och bönor: Kombinerar marktäckare, högväxande och klättrande
- Agroforestry: Trädrader mellan grönsaksodlingar
- Kvävefixerande växter kan minska gödselbehov
- Kombinera grönsaker med olika rotdjup!
- Morot och Lök/Sallat:
Morotens pålrötter konkurrerar inte med lök och sallatens grundare rötter.. - Betor och Kålrabbi:
Rödbetans djupare rötter tar näringen djupare än kålrabbins grunda rötter. - Odla djuprotade perenner/örter vid ditt äppleträd;
T.ex. citronmellis eller vallört som båda hjälper äppleträdens grundare rotsystem att få tillgång till näring!
- Morot och Lök/Sallat:
Princip 2: Håll avstånd mellan växter som inte trivs ihop
De flesta tips kring samplantering handlar inte bara om vad som går att kombinera utan vad du bör undvika att kombinera. Men vad beror detta på? Jo, vissa växter får lätt samma sjukdomar, då de ingår i samma familj. T.ex. Potatis och tomat. Dessa bör hållas på bra avstånd från varandra. Samma gäller vissa växter som tillhör samma växtfamilj – speciellt perenna växter som står kvar på samma plats år efter år – som Rosor, Hallon och Äpplen och Jordgubbar som tillhör Rosacea-familjen.
Så anlägger du en fruktträdgård eller en ätbar skogsträdgård är detta ännu viktigare. Man brukar i dessa sammanhang sträva efter att odla en mångfald av olika växtfamiljer och sprida ut närbesläktade växter även i perenna odlingar – såsom i den ätbara skogsträdgården som försöker efterliknande skogsbrynets ekosystem, fast fylla det med nyttoväxter och ätbara godsaker. Lär dig växternas familjer, och sprid ut besläktade växter så mycket som du kan.
Även helt olika växter sägs påverka varandra negativt. T.ex. lök och baljväxter som enligt samplanterings-böcker som (Carrots Love Tomatoes) och odlares praktiska odlingserfarenheter inte trivs ihop. Ett annat exempel bland träd är valnötsträd där väldigt få växter klarar att växa under. Detta går även att uttnyttja om man vill slippa ogräs.
Princip 3: Odla örter och blommor som lockar till sig nyttodjur
Ditt bästa vapen för att hindra skadedjur är att locka till dig en massa nyttodjur som äter dessa skadedjur. Många blommor och örter ger mat och skapar ett fint habitat till rovdjuren i insektsvärlden som äter problematiska skadedjur. Här kommer några exempel:
Bra örter och blommor för samplantering!
- Timjan + Kål: Timjan ägs attrahera pollinerare och rovkvalster och hålla kålmasken borta. Aromatiska örter överlag såsom Rosmarin, Salvia etc. sägs även avvisa kålfjärilens larver. (enligt bl.a. FOBO, Hemmaodlat, etc)
- Koriander + Ärtor/Chili: Koriander sägs attrahera nyckelpigan som äter bladlöss, liksom fänkål och dill (Hemmaodlat). Därför kan Koriander vara utmärkt att odla med dina ärtor, bondbönor, aubergine eller chili som gärna angrips av just bladlöss. Läs mer nedan om gruppen flockblommiga växter som även kan locka andra nyttodjur.
- Potatis/Tomat + Tagetes: En vacker ätbar blomster-växt som sägs skrämma bort farliga nematoder (underjordiska rundmaskar) som kan orsaka jordtrötthet, och en ond spiral av växtsjukdomar och problem. För bäst effekt bör man odla tagetes ett år innan man odlar t.ex. potatis – men går även fint att plantera bland dina tomater, rosor eller andra växter som lätt angrips. (Sandskär, 2019) Även Ringblomma och Salvia sägs vara bra mot nematoder (Gustavsson, 2012).
- Squash + Indiankrasse: Ibland kallas den slingerkrasse/buskkrasse (Tropaleum Majus) och dess peppriga ätbara stjälkar och blad är inte bara goda utan tros vara bra kompanjoner till gurkor och squash då krassen sägs hålla borta ”cucumber beetles”, och bildar en god livsmiljö för bland annat spindlar och jordlöpare som äter många skadedjur. (Cunningham 2000)
Bild: Jordlöpare - Flockblommiga växter (såsom morot, persilja, koriander, röllika m.fl. – vars blomma som ser ut som hundkex) – men också korgblommiga växter (såsom ringblomma, maskros, blåklint m.fl.) sägs locka till sig många pollinatörer som också ofta äter skadedjur, såsom geting och blomflugan. Blomflugan sägs t.ex. kunna äta 100 löss på ett dygn. (Elmberg, 2020)
PS: Låt vissa ogräs vara kvar!
Vissa blommor och örter växter naturligt som ogräs i ditt land och kan tyda på att en brist eller obalans råder, och såklart kan även dessa i många fall locka nyttodjur. Här kommer ett exempel:
Röllika sägs locka till sig fjärilar, avskräcka löss, blodsugare och spinn-kvalster och tillför jorden kalium. Enligt viss forskning kan röllekan tillgodogöra sig kalium ur jorden på ett sätt som inga andra växter kan och på sikt blir jorden mer rik på kalium. (Gustavsson, 2012).
Princip 4: Fyll luckor mellan långsamt växande grödor
Odlar du t.ex. jordgubbar som tar 1-2 år på sig att blir stora och ge mycket skörd? Kanske tycker du det är lite mycket tomrum mellan squash, kål, tomat och mangold, innan de breder ut sig ordentligt? Varför inte odla en snabbväxande gröda emellan som fyller luckan och är färdig-skördad lagom till att huvudgrödan har växt sig stor och behöver all plats själv.
Här kommer mina tips på samplantering för att fylla tids-luckor:
- Snabbväxande kålblad (som ruccula, red russian kale etc) i raderna bredvid kål & tomater eller rädisor runt squash.
- Spenat i raderna mellan min mangold, som skördas bort helt när mangolden blivit stor nog och behöver all plats.
- Sallad mellan raderna av lök, som skördas ned när löken växt till sig, rötterna konkurrerar inte.
- Spenat och andra ettåriga grönsaker mellan mina unga jordgubbsplantor.
Princip 5: Odla en fångstgröda som skadedjuren hellre går på
Ett prima exempel är sallatskål, senapskål (ruccula) och andra snabbväxande kålsorter – som verkar vara ännu godare för många av de skadedjur som gärna går på kålbladen. Vissa odlar därför sallatskål en bit bort från kålen för att locka ohyran dit, eller precis bredvid för att de skall gå på dessa blad istället för de långsamväxande kålbladen som man kanske är mer rädd om. Likaså sägs man kunna plantera jordärtskocka som älskas av åkersorken, men är själv lite osäker på om man vill mata sork och annat på detta sättet.
Sugen på fler tips?
Här är några av de källor vi använd oss utav i artikeln för dig som vill djupdyka ännu mer:
- Bl.a. FOBO och Hemmaodlat har sammanställt en lista med olika kombinationer av växter och örter, här kan du även läsa om deras tips mot bladlöss.
- Emma Gustavsson skriver om många spännande samplanteringstips i magasinet Allt om Trädgård, med intervjuer med flera kända odlare om deras bästa samplanterings-tips.
- Läs mer om Nematoder på SLU’s hemsida och läs hur s.k. jordtrötthet kan undvikas genom att bygga upp jorden här
- Sara Bäckmo’s tankar kring samplantering kan du läsa här.
Intressant nog så kritiserar Sara Bäckmo kombon av morötter och lök/sallat som hon menar växer för kraftigt och skuggar ut löken. Själv har jag prövat att skörda sallat ganska kraftigt och odla persilja som då kan hållas ned i tillväxt.
Boktips:
Somriga hälsningar,
Jonathan Naraine
Grow Here teamet